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ハーブの香りが、わたしたちの暮らしを優しく包みこみます。ほのかに甘い果実の香りや、すっきりとした森の香り、異国情緒ただようエキゾチックな香り。いつもより早く起きた朝。雲ひとつなく晴れた日の昼下がり。月のきれいな夜。わたしたちの暮らしをほんのすこしだけ彩るハーブの香りを、今日はちょっとだけ想像してみてください。
ハーブは様々な場面でわたしたちのこころやからだの調子を整えてくれると言われています。
例えば、気持ちをリラックスさせてくれるハーブティ。イタリアン、エスニック、アジアの料理を気軽に楽しむためのスパイスとしてのハーブは、最近ではとても身近です。
そっと葉に触れるだけで鮮やかに香りたつハーブもあれば、都会のちいさなベランダさえも素敵に飾るハーブもあります。
家庭でも簡単に育てることができるものも多いので、料理だけではなく園芸としても、色や形でわたしたちを楽しませてくれます。
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